BAGUETTES
Zalm gemarineerd in dille | rouille | little gem 7.5
Rillette van eend | cornichons | mosterd 7
Geitenkaas (V) | babyvijg | walnoot | honing 7
Gerookte rauwe ham | boter | Amsterdams zuur 7
Beemster kaas en/of met achterham | boter | sla 6
SOEPEN
Vichyssoise (V) | aardappel | prei | koude soep 7
Soep van de dag 7
SALADES
Zalm gemarineerd in dille | amandel | vinaigrette 9.5
Geitenkaas (V) | babyvijg | walnoot | honing | portsiroop 9,5
‘Caesar’ | kipfilet | ei | ansjovis | parmezaan 9,5
‘Koan’ (V) | quino| appel | avocado | granaatappel 9,5
WRAPS
Kipfilet | ei | ansjovis | parmezaan | little gem 7.5
Zalm gemarineerd in dille | rouille | little gem 7,5
Geitenkaas (V) | babyvijg | walnoot | honing | gemengde sla 6
BURGERS | geserveerd met friet en huisgemaakte mayonaise
Black Angus burger à 150 gr. | brioche bol | augurk | tomaat | little gem 15.5
Geitenkaas-quinoa burger (V) | brioche bol | augurk | tomaat | little gem 14,5
Bitterdozijn (12 st.) 10,5
bittergarnituur (24 st.) 17,5
Bitterballen | rund 5,5
Bitterballen | oesterzwam 5,5
Kaastengels (V) 5,5
Crispy chicken 6
Loempia’s (V) 5,5
Bijvangstkroketjes 6
Olijven 4,5
Kaasplank | Franse kazen | vijgenbrood 10,5
Brood ‘n dips 4,5
ENTREES
Steak tartaar | klassieke garnituren ” eigeelcrème 12,5
Zalm gemarineerd in dille | rouille | gemengde sla 11,5
Salade ‘Koan’ (V) | babyvijg | walnoot | honing | portsiroop 10,5
Salade geitenkaas (V) | aardappel | prei | koude soep 7
PLATS
Confit de canard | krieltjes | roodlof | jus de veau 17.5
Vangst van de dag | seizoen garnituur DAGPR
Ravioli (V) | ricotta | spinazie | parmezaan | hazelnoot 15,5
Black Angus Burger à 150 gr. | brioche bol | augurk | tomaat | little gem sla | friet 15,5
Geitenkaas-quino burger (V) | brioche bol | augurk | tomaat | little gem sla | friet 14,50
SIDES
Brood | gezouten roomboter 3.5
Groene salade 4
Verse friet | huisgemaakte mayonaise 3,5
DRIEGANGENMENU VAN DE CHEF 30,5
KIDS
Kipfilet | patat | appelmoes | brownie 12.5
Pasta bolognese | komkommer | snoeptomaatjes | fruit 10,5
DESSERTS (vanaf 12.00 uur)
Citroentaart 7.5
Chocoladetaart 7.5
Proeverij (2 pers.) 16,0
Kaasplank 10,5
Sgroppino 7.0
